Toprağın Bereketiyle Gelen Pekmez Resitali

Toprağın Bereketiyle Gelen Pekmez Resitali

Başlıca doğal ve katkısız gıdaları sofralarınıza kadar büyük bir titizlikle getiren Toprak Doğal’ın; doğal pestil, köme ve pekmez ürünleri sağlığınıza pek çok olumlu etki sağlayabilir.

Pestil, doğal şeker içerir ve enerji seviyelerini dengelerken, köme lif bakımından zengindir, sindirim sağlığını destekler. Pekmez ise demir ve potasyum açısından zengindir. Kan sağlığını ve enerji seviyelerini desteklediği bilinir.

Binlerce yapay tatla kuşatılmış milenyum çağında tüketicilerin bu sağlıklı alternatifleri tercih etmeleri, bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve genel sağlığı artırabilir.

Ayrıca, bu ürünlerin düzenli tüketimi, şeker ilavesiz olmaları nedeniyle diyabet riskini azaltabilir. Organik ve katkısız beslenme alışkanlıkları, uzun vadede bireylerin genel sağlığına olumlu katkıda bulunabilir.

Toprak Doğal, pekmez grubunda Türkiye’nin en saygın markalarından biri

Yöresinden ve katkısız lezzetlerin kavşak noktası olan Toprak Doğal markasıyla bu sağlıklı alternatifleri tercih ederek, tüketiciler sadece kendi sağlıklarını değil, aynı zamanda çevresel sürdürülebilirliği destekleyerek çevresel etkiyi azaltabilirler.

Markamızın sunduğu bu kaliteli pekmez, pestil ve köme alternatifleri, bireylerin sağlıklı ve bilinçli bir yaşam tarzını benimsemelerine olanak tanır.

Toprak Doğal olarak yurdumuzun dört bir yanından coğrafi işaretli doğal ürünleri topluyor ve en iyi üreticilere hazırlatıyoruz. Sıfır şeker katkısı ile en doğalını hazırlıyor, Premium ürünler olarak nihai ürün aşamasına getiriyoruz.

On yıla yakın süredir hanelerinize konuk olan ve sağlıklı beslenme serüveninizde yol arkadaşınız olan Toprak Doğal, pekmez grubunda Türkiye’nin en saygın markalarından biridir.

Pekmez grubumuzun tamamı Premium kalite pekmez segmentindedir.

Peki üretim aşamaları nasıl? Toprak Doğal Blog okurları için derledik:

Pestil ve Köme Üretimi:

1. Hamur Hazırlığı: Meyveden elde edilen şıra, un, süt ve bal ile yöresine göre ismi değişen hamur (hışır) hazırlanır.

2. Şekil Verme: İplere dizilmiş cevizler hamura 2 kez batırılarak veya hamur düz zemine yayılarak şekillendirilir.

3. Kurutma: Şekillendirilmiş hamur, geleneksel yöntemlerle güneşte veya özel kurutma odalarında kurutulur.

4. Ambalajlama: Kuruyan hamurlar, pestil ve köme formunu alır ve uygun şekilde paketlenir.

Ürünlerin Şekil ve Tatları: 

- Pestil: Genellikle ince, esnek bir yapıya sahiptir ve koyu renklidir. Doğal meyve tatlarına sahiptir.

- Köme: Daha yoğun ve sert bir yapıya sahiptir. Genellikle daha açık renklidir ve içerisinde farklı kuruyemişler veya meyveler olabilir.

- Pekmez: Yoğun, şurup kıvamında bir sıvıdır. Genellikle tatlı, doğal meyve lezzetleriyle karakterizedir.

Bu ürünler, sağlıklı atıştırmalıklar olarak tercih edilir ve besleyici özelliklere sahip oldukları için popülerdir.

Yöresinden gelen enfes tatları konutunuza kadar taşıyan Toprak Doğal olarak, Erzincan Kemaliye Dut Pekmezi ürünlerimiz için ayrı bir başlık açmak isteriz.

Erzincan Kemaliye Dut Pekmezi

Kemaliye’nin sarp arazisinde yabani dut ağaçlarında yetişen lezzeti özel dutlardan geleneksel yöntemlerle yapılan Erzincan Dut Pekmezi doğal olarak tatlıdır, ilave şeker içermez.

Bu bölgede yetişen dutlar bölgenin coğrafya ve iklim özellikleri nedeniyle farklı bir lezzete sahiptir.

Yapımında geleneksel yöntemler izlenen Erzincan Dut Pekmezi için dutlar temmuz ayında toplanarak ayıklanır ve kurutulur. Pekmez yapılacağı zaman kuru dutlar kazanlara alınıp kaynatılarak şıra haline getirilir. Elde edilen şıra tepsilere aktarılarak yoğun pekmez kıvamını alıncaya kadar güneş altında olgunlaşmaya bırakılır. İçerisinde katkı maddesi, koruyucu ve şeker bulunmayan bu lezzetli ve doğal pekmezi tatlılarda şeker yerine kullanabilir, şerbet yaparak veya kahvaltılarda tahinle karıştırarak tüketebilirsiniz.

Her yıl Kemaliye’de sınırlı miktarda yetişen dutlardan üretilen ve özel tasarım şişesinde sunulan Erzincan Dut Pekmezi’nin “gerçek lezzetine” davetlisiniz.

Erzincan Dut Pekmezi;

- B3, B6 vitaminleri içerir.

- Potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir, fosfor mineralleri yönünden zengindir.

- Enerji verir, iştah açar, kemik ve diş gelişimini destekler, bağışıklığı güçlendirir.

- Sağlıklı, doğal ve katkısızdır.

Pekmez Tutkunlarının Adresi Toprak Doğal

Hakiki pekmez gurmelerinin Toprak Doğal kalitesinden şaşmayacağını biliyoruz. Lezzetli kahvaltı sofralarının ve keyifli sohbetlerin yanı sıra artan boğaz ağrısı şikayetlerine karşı destekleyici bir unsur olan pekmez grubu her zaman müstesna bir lezzettir.

Unutmayın, pekmezinizi serin ve kuru yerde muhafaza etmelisiniz.