Oğuzeli Nar Ekşisi 390 G Gaziantep

Oğuzeli Nar Ekşisi

Öyle bir yer ki Oğuzeli, tarihi 3000 yıl öncesine kadar dayanıyor. Yörenin ismi de insanının toprakla ilişkisindeki mahareti de Orta Asya’dan göçen Türklerden geliyor.

Mezopotamya’nın bereketli hilali olarak anılan verimli toprakların mis gibi taze narlarını bahçelerden topluyor Oğuzeli kadınları. Tek tek ayıkladıktan sonra ezme havuzlarında suyunu çıkarıyor. Süzülen nar suları buharlı basınçlı kazanlarda 60 - 65 derecede üretiliyor. Soğutulmak üzere başka kazanlara alındıktan altı saat sonra şişeleme yapılıyor. Bu meşakkatli işlemlerin ardından şişelenen sağlık deposu nar ekşileri sofralarda yerini almak üzere güneş görmeden bekletiliyor.

Türk Patent ve Marka kurumu tarafından coğrafi işaret alarak Gaziantep’in Oğuzeli ilçesi adına tescillenen Oğuzeli Nar Ekşisi’nin “gerçek lezzetini” tatmaya siz de davetlisiniz.